عسل خوراکی مفید در فصل سرما
متخصصان تغذیه و سلامت توصیه می‌کنند که با فرا رسیدن فصل سرما، عسل را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید و با مصرف آن به بسیاری از مشکلات جسمی و بیماری‌های مربوط به این فصل از جمله موارد زیر پایان دهید:
*درمان‌کننده سرفه :
عسل در فصل سرد خاصیت دارویی دارد. بر اساس یک مطالعه انجام شده برای
کودکانی که دچار سرماخوردگی بودند بدون هیچ گونه دارویی، عسل تجویز شد و
نتایج مطالعات نشان داد که عسل در بهبود سرفه و خواب کودکان موثرتر از
داروهای شیمیایی است. سازمان جهانی بهداشت نیز عسل را به عنوان یک ماده
مسکن در درمان سرفه معرفی کرده است.
*شفادهنده زخم‌ها :
عسل سابقه‌ای طولانی در درمان زخم دارد. در واقع عسل ضدباکتری و
التیام‌دهنده است. هر نوع از عسل می‌تواند این خاصیت را داشته باشد. در یک
مطالعه منتشر شده در مجله انگلیسی «جراحی» متخصصان از عسل برای درمان 59
بیمار که زخم‌های شدیدی داشتند، استفاده کردند. همه این بیماران جز یک نفر
پس از گذشت یک هفته درمان با عسل بهبود یافتند.
*درمان‌کننده مشکلات پوستی :
در یک مطالعه انجام شده در مجله تحقیقات پزشکی اروپا عسل برای درمان
مشکلات پوستی در 30 بیمار استفاده شد و پس از گذشت یک هفته زخم‌ها و
خارش‌های پوستی در این افراد بهبود یافت. با توجه به این که در فصل سرما
اختلالات پوستی به دلیل سرمای هوا تشدید می‌شود استفاده از آن بیشتر توصیه
می شود.
*انرژی‌زا :
یک عقیده اشتباه در میان مردم شایع شده مبنی بر اینکه استفاده از
کربوهیدرات‌ها مفید نیست در حالی که کربوهیدرات‌ها در مواد غذایی سالمی
مانند میوه‌ها، سبزیجات و آجیل وجود دارند. علاوه بر این سیستم گوارش هر
فردی برای ساخت گلوکز و تولید انرژی به کربوهیدرات نیاز دارد. عسل نیز یکی
از مواد غذایی حاوی کربوهیدرات است و به تامین انرژی بدن کمک می‌کند. عسل
همچنین منبع غنی از آنتی‌اکسیدان است. 
