۸ ماده غذایی مفید برای کاهش کلسترول
میزان کلسترول بالا در نتیجه رژیم غذایی مملو از چربی‌های اشباع شده (به طور معمول، چربی‌های حیوانی از قبیل گوشت گاو، کره، گوشت خوک و محصولات لبنی برگرفته از شیر) و چربی‌های اشباع نشده (که در غذاهای فرآوری شده و فست فودها یافت می‌شود) پدیدار می‌شود. حذف این مواد غذایی از رژیم غذایی اولین گام مفید در کاهش میزان کلسترول ناسالم است. سپس باید برخی یا تمام موادغذایی زیر را در رژیم خود جای دهید. اگر برای کاهش میزان کلسترول از دارو استفاده می‌کنید، تغییر رژیم غذایی کمک می‌کند که به داروی کمتری نیاز پیدا کنید، اما هرگز بدون مشورت با پزشک داروی کلسترول ( یا هرگونه داروی مخصوص بیماری قلبی) را کم نکرده یا قطع نکنید.
در زیر به برخی خوراکیهای مفید در کاهش کلسترول خون اشاره می شود؛
حبوبات: لوبیاچیتی‌های سالم و نخودهای فوق‌العاده
سیب‌ها: سرشار از فیبر وغنی از آنتی‌اکسیدان
آجیل‌ها و مغزها: پروتئین بعلاوه چربی مفید
جو و جو دوسر سبوس‌دار: مقدار کمی در روز
چای سبز: برگ‌های آزاد و رها و فواید بیشتر
گریپ فروت قرمز
شراب قرمز یا انگورها: به سلامتی Resveratrol
استرول گیاهی و استانول
